Som Christina tidligere har skrevet: Løg er godt! Og vi skal ha’ mange! Når vi efterhånden kan høste større mængder, skal vi selvfølgelig også eksperimentere med tilberedning og opbevaring af løg, f.eks. syltning, saltning, tørring, fermentering og løgsalt. (mere…) ...
Så har vi plantet træer i skovhaven igen. Vi var på Naturplanteskolen sidste weekend, fredag kom den store pakke fra Westergaard med posten, og lørdag ’kom vi til’ at besøge planteskolen i Spakarp, da vi var oppe at besøge Inger ...
Det har været et underligt vejr i år. Først var det ekstremt længe om at blive forår, med nattefrost langt ind i maj, så har vi manglet vand det meste af sommeren, og nu vælter regnen ned. Som nogle måske ...
Hestebønnen/bondbönan (Vicia faba) er en dejlig plante. Den er nem at få til at gro, den er sund som bare det, og den smager fantastisk. Og så er den god for jorden i haven, men det vender vi tilbage til ...
Morbær (Morus alba x Morus rubra) er lækre, og de burde kunne dyrkes her i zone 3-4, hvor vi bor. Sidste år i august købte vi derfor et lille træ af sorten ‘Illinois Everbearing’ hos Lars Westergaard, som vi overvintrede ...
Alene navnet – Stolhenriks gåsefod (Blitium bonus-henricus, tidligere Chenopodium bonus-henricus) – gør, at jeg er helt vild med denne her plante. Good King Henry på engelsk, Goda Henriks målla på svensk. Fint skal det være! Og det er også en ...
Som for de fleste andre er løg for os en basisingrediens i madlavningen. Hidtil har vi primært anvendt de gule zittauerløg (kepaløg – Allium cepa), rødløg (røde sorter af kepaløg) eller salatløg (hvide, mildere sorter af kepaløg), købt i supermarkedet ...
I weekenden lavede vi vores første rigtige måltid baseret på råvarer fra skovhaven/skogsträdgården ‘og omegn’. Vi er kun lige startet med at plante den til, så udvalget er stadig begrænset, men her er hvad jeg fandt en lørdag i begyndelsen ...
Christina skrev for et par uger siden, hvordan vi bruger kartoffelplanter som hjælpere, når vi laver jordforbedring. I dag har vi så også plantet hestebønner/bondbönor (Vicia faba) ud i skovhaven, hvor de skal hjælpe med at ‘grave’ jorden og binde ...
I midten af marts satte jeg kartofler til forspiring med henblik på at sætte kartofler i påskeferien. (mere…) ...
Der er ingen vejnavne og husnumre i Strömmaköp. Så nye gæster har indtil nu skullet have en vejvisning a la “kør ind i Strömmaköp, ned ad bakken til alle søerne, og Gammelgård er så næstsidste gård på højre hånd, inden ...
Mosegrisen/vattensorken (Arvicola amphibius) er en af frugtavlernes ærkefjender. Det er et sødt lille museagtigt dyr, men den æder planternes rødder/løg/rodknolde – you name it – og den ELSKER rødderne af små frugttræer. Den æder dem helt ind til stammen på ...
