Det sidste, lille projekt jeg nåede (næsten) at blive færdig med, inden jeg skulle til Danmark og arbejde, blev en opbevaringsboks i ’salen’ på førstesalen i hovedhuset. Inde under tagvinduerne har vi længe haft flere småborde/-skabe stående med diverse planter på. Svært at komme til og besværligt at gøre rent på og under. Læs resten
I rækken af make-overs 🙂 på Gammelgård er vi nu nået til spisestuen. Som I kan se på billedet fra 2015, hvor vi overtog gården, var det en smal, mørk krog beklædt med umalede, gulnede nåletræsbrædder. Det, I ikke kan se, er, at vi havde problemer med at holde temperaturen oppe inderst i spisekrogen. Endevæggen var kold. Læs resten
Sidst på efteråret, når det, der skal høstes, er høstet og blancheret, henkogt, syltet, saftet, tørret, nedfrosset eller mostet, så er der igen tid til indendørs projekter. I år mere tid end sædvanligt, da Corona jo betyder, at vi får væsentligt færre gæster på gården, end vi plejer 🙁 Læs resten
Et af de faste efterårsjob her på gården er, at jeg skal ‘gøre ved’ alle de gode chilier, Christina dyrker. I år har jeg frosset de fleste. Det er dejligt nemt: jeg plukker, skyller og fryser dem hele, som de er. De er også nemme at bruge: Når de er halvt optøede, er de nemme at rense, hakke og kaste i gryden 🙂 En anden favorit er at lave ‘Tabasco’. Opskriften kommer her: Læs resten
Flere af jer har set billedet, hvor mine ben stikker ud af en lille luge, og en del er sågar kommet med diverse fantasifulde bud på, hvorfor jeg ligger der. Nej! Christina har ikke fået mig udstoppet! 🙂 Her er den rigtige, omend knap så spændende, forklaring: Læs resten
Vi bor i et område, hvor hassel stortrives: Der vokser rigtigt mange store, gamle vildhassel på vores grund, og i gode nøddeår, som f.eks. 2019, giver de rigtigt mange nødder – kernerne er bare meget, meget små. Kun ca. 0,3 gram stykket! Derfor skaffede vi tidligere en håndfuld forædlede, storfrugtede hasselbuske og -træer, som vi satte i skovhaven. Læs resten
Som jeg skrev for en måneds tid siden, har et af sommerens projekter været at renovere ladens facade mod øst, altså stenmuren mod skovhaven. Jeg lavede rammer til vinduer og dør, murede disse ind i væggen og monterede et par genbrugte vinduer. Døren måtte vente lidt. Læs resten
Et af sommerens renoveringsprojekter nærmer sig sin afslutning: Vinduer og døren i bunden af laden ud mod skovhaven skulle skiftes. Der var også en vognport, men den byggede jeg om for nogle år siden. Læs resten
Vi får ikke noget honning i år. Overhovedet! Der er masser af andre biavlere i denne del af Sverige, der kun kan høste meget, meget lidt eller slet ingenting, så det er nok ikke, fordi vi gør noget forkert, men sandsynligvis fordi det har været et mærkeligt forår og sommer: varm april, iskold maj med adskillige frostdage, varm juni og så en af de koldeste juli’er nogensinde. Det betyder, at en masse frugt- og bærbuske fik ødelagt deres blomstring, så der ikke bliver frugt, og det betyder også, at der ikke var og er nektar nok til bierne og dermed heller ingen honning til os. Vi får se til næste år … Læs resten
Christina har begået en artikel i det seneste nummer af ‘Torpare’, der er medlemsbladet for ‘Danske Torpare’, altså foreningen af danskere med fritidshus i Sverige. Artiklen handler om, at det ikke er så svært at dyrke spiselige planter ved sit fritidshus, hvis man altså vælger de flerårige, der kan tåle at være ‘alene hjemme’ i længere perioder. Læs resten