Forfatterarkiv: Steffen

Salen

Det sidste, lille projekt jeg nåede (næsten) at blive færdig med, inden jeg skulle til Danmark og arbejde, blev en opbevaringsboks i ’salen’ på førstesalen i hovedhuset. Inde under tagvinduerne har vi længe haft flere småborde/-skabe stående med diverse planter på. Svært at komme til og besværligt at gøre rent på og under. Læs resten

Spisestuen

I rækken af make-overs 🙂 på Gammelgård er vi nu nået til spisestuen. Som I kan se på billedet fra 2015, hvor vi overtog gården, var det en smal, mørk krog beklædt med umalede, gulnede nåletræsbrædder. Det, I ikke kan se, er, at vi havde problemer med at holde temperaturen oppe inderst i spisekrogen. Endevæggen var kold. Læs resten

Hjemmelavet ‘Tabasco’

Et af de faste efterårsjob her på gården er, at jeg skal ‘gøre ved’ alle de gode chilier, Christina dyrker. I år har jeg frosset de fleste. Det er dejligt nemt: jeg plukker, skyller og fryser dem hele, som de er. De er også nemme at bruge: Når de er halvt optøede, er de nemme at rense, hakke og kaste i gryden 🙂 En anden favorit er at lave ‘Tabasco’. Opskriften kommer her: Læs resten

Hassellund

Vi bor i et område, hvor hassel stortrives: Der vokser rigtigt mange store, gamle vildhassel på vores grund, og i gode nøddeår, som f.eks. 2019, giver de rigtigt mange nødder – kernerne er bare meget, meget små. Kun ca. 0,3 gram stykket! Derfor skaffede vi tidligere en håndfuld forædlede, storfrugtede hasselbuske og -træer, som vi satte i skovhaven. Læs resten

Honning?

Vi får ikke noget honning i år. Overhovedet! Der er masser af andre biavlere i denne del af Sverige, der kun kan høste meget, meget lidt eller slet ingenting, så det er nok ikke, fordi vi gør noget forkert, men sandsynligvis fordi det har været et mærkeligt forår og sommer: varm april, iskold maj med adskillige frostdage, varm juni og så en af de koldeste juli’er nogensinde. Det betyder, at en masse frugt- og bærbuske fik ødelagt deres blomstring, så der ikke bliver frugt, og det betyder også, at der ikke var og er nektar nok til bierne og dermed heller ingen honning til os. Vi får se til næste år … Læs resten

Artikel i torperbladet

Christina har begået en artikel i det seneste nummer af ‘Torpare’, der er medlemsbladet for ‘Danske Torpare’, altså foreningen af danskere med fritidshus i Sverige. Artiklen handler om, at det ikke er så svært at dyrke spiselige planter ved sit fritidshus, hvis man altså vælger de flerårige, der kan tåle at være ‘alene hjemme’ i længere perioder. Læs resten