Det er nu fire et halvt år siden, vi plantede de første træer i skovhaven. Der er kommet en del til siden, og så er der især kommet mange bærbuske, flerårige grøntsager og krydderurter til. (mere…) ...
Læs mere

Vi har fået en ny kogebog – Mad med flerårige grøntsager, skrevet af Thea Hestbjerg, Karoline Nolsø Aaen og Tycho Holcomb. (mere…) ...
Læs mere

Det mest almindelige, når man poder æbletræer (og mange andre arter), er, at man tager podekviste om vinteren fra de træer, man vil formere op, når træerne er i dvale, og opbevarer kvistene køligt og fugtigt til foråret, hvor man ...
Læs mere

Der findes ikke nogen smukkere blå farve end hørblå. Det skulle da lige være cikorieblå … Men de er også ret tæt på hinanden. (mere…) ...
Læs mere

Så har vi høstet vores første ‘rodsag’ i skovhaven, nemlig kinaskok / chorogi (Stachys affinis). Det er en flerårig plante i familie med mynte, der laver små rodknolde. Planten visner ned om efteråret, og knoldene – dem man ikke høster ...
Læs mere

Jeg havde besøg af Steffen i påsken, og en af de ting, der stod på to-do-listen, var at sikre næste vinters varme. (mere…) ...
Læs mere

Jeg elsker ramsløg. De smager godt – og så er det sådan en smuk plante. (mere…) ...
Læs mere

Påsken på Gammelgård bliver noget helt særligt i år. Steffen kommer hjem (hvilket er helt fantastisk), vi skal undvære resten af familien og de traditionelle påskearrangementer med dem (hvilket er SÅ ærgerligt) – og så åbner jeg skovhaven og vores ...
Læs mere

I dag skete så endelig det, vi har ventet på de seneste 3 måneder: Den svenske regering bekendtgjorde, at de ikke forlænger indrejseforbuddet for danskere. (mere…) ...
Læs mere

Jeg bliver indimellem (for det meste når det ikke er vinter med dybfrossen jord og Corona-tider i forlagsbranchen …) beskyldt for at arbejde for meget. Heldigvis oplever jeg det som en venlig beskyldning – fra folk, der bekymrer sig for ...
Læs mere

… er et moderne ledelsesprincip. Der går ud på at undgå at opbygge lagre og i stedet producere præcis den mængde, der allerede er afsat. Eller fra køberens side: At købe lige præcis det, der er brug for, så man ...
Læs mere

Vejret er simpelthen fantastisk, selvom temperaturen er liiige til den kolde side. Men hvad gør det, når solen skinner? (mere…) ...
Læs mere

På grund af grænselukningerne er jeg strandet i Danmark, og Christina er alene på gården i Sverige, så de større håndværksprojekter på Gammelgård ligger stille. Da det samtidig er 14 graders frost udenfor i det sydlige Småland, er der også ...
Læs mere

I år skal jeg ‘kun’ så 52 forskellige slags planter. Vi har jo mange planter allerede, så jeg må jo hellere begynde at øve mig i at begrænse mig lidt … 🙂 (mere…) ...
Læs mere

I går aftes var vi medarrangør af et digitalt foredrag om jord med professor i markbiologi Håkan Wallander fra Lund Universitet. Mere end 70 personer havde valgt at bruge deres torsdag aften på at lytte med, og tiden randt ud, ...
Læs mere

Også i år inddrager vi nyt land til madproduktion ved hjælp af vores kartoffelmetode. Denne gang bliver det i nøddelunden. (mere…) ...
Læs mere

Da vi boede i rækkehus i Lyngby, var det tyndt med fugle i haven. Eller – der var en del alliker – de boede i naboens skorsten og fik et par larmende kuld unger om året. Men ellers var det ...
Læs mere

Nok er skovhaven lige nu dækket af sne, men det betyder ikke, at der slet ikke sker noget derude. (mere…) ...
Læs mere

Vores 6. år på Gammelgård har på mange måder været præget af Corona. Vi har det således ikke anderledes end resten af verdens befolkning. (mere…) ...
Læs mere

Det sidste lille projekt, jeg nåede (næsten) at blive færdig med, inden jeg skulle til Danmark og arbejde, blev en opbevaringsboks i ’salen’ på førstesalen i hovedhuset. Inde under tagvinduerne har vi længe haft flere småborde/-skabe stående med diverse planter ...
Læs mere