Vores fryser er blevet for lille. Og selv om vi spiser meget fermenteret mad, så er det ikke alt, vi har lyst til at fermentere. Læs resten
Pulvermad og andre tørre sager i skafferiet
Skriv et svar
Kategoriarkiv: Forbrug og produkter
NU kan det være nok!
Vi lavede ikke hegn, da vi startede skovhaven. Vi bildte os selv ind, at et hegn ville være meget grimt, og at vi derudover nok ikke havde brug for det, da der jo ikke var så mange vilde dyr på grunden. Nu, fem år senere, har vi indset, at vi tog så grueligt fejl! 😊 Læs resten
Bedstefars flismaskine
Her på gården fælder vi træer hvert år. Vi rydder land til diverse projekter, og vi skal bruge brænde til brændeovnen og -komfuret. Det giver en masse grene og kviste, som vi indtil videre har parkeret i kvashegn rundt omkring på grunden. Samtidigt bruger vi en masse træflis i gangene i såvel køkken- som skovhave. Det flis har vi de seneste år købt hos en lokal vognmand. Læs resten
Just in time
… er et moderne ledelsesprincip. Der går ud på at undgå at opbygge lagre og i stedet producere præcis den mængde, der allerede er afsat. Eller fra køberens side: At købe lige præcis det, der er brug for, så man ikke skal anvende plads til lagre.
Forbrug og klima
I onsdags kom der endnu en klimarapport. Ifølge den stiger CO2-udledningen globalt i år for tredje år i træk – på et tidspunkt, hvor vi burde være i fuld gang med at reducere udledningerne for at have bare en lille chance for at nå Paris-aftalens mål. Læs resten