Det har været en katastrofal tør sommer igen i år. De seneste 6 uger har vi i alt kun fået 18-19 mm regn. Det er ca. 100 mm for lidt i forhold til ”normale” år. Vandstanden i dammene er omkring en halv meter lavere end de plejer – naboerne har aldrig oplevet noget lignende! Det har vi heller ikke … Læs resten
Søndag den 11. september åbner vi skovhaven for sidste gang i år kl. 13-15. Butikken er også åben. Kig forbi! 🙂
Her på gården fælder vi træer hvert år. Vi rydder land til diverse projekter, og vi skal bruge brænde til brændeovnen og -komfuret. Det giver en masse grene og kviste, som vi indtil videre har parkeret i kvashegn rundt omkring på grunden. Samtidigt bruger vi en masse træflis i gangene i såvel køkken- som skovhave. Det flis har vi de seneste år købt hos en lokal vognmand. Læs resten
Efter julens leverpostejsbagning havde jeg lidt af det gode, økologiske svinespæk fra Stengården til overs. Og hvad gør man så? Jeg kunne have valgt at koge fedtegrever. Det smager dejligt, meeeen, måske er mere svinefedt ikke det, vi har allermest brug for sidst i december! 🙂 De vilde fugle kan derimod godt bruge nogle ekstra kalorier i denne kolde tid. Læs resten
At kalde biåret 2021 for fantastisk ville være en overdrivelse! Har man nej-hatten på, kan man fokusere på, hvor skidt det gik. Har man ja-hatten på, kan man fundere over, hvad der skete, og måske lære noget 🙂 Læs resten