Som for de fleste andre er løg for os en basisingrediens i madlavningen. Hidtil har vi primært anvendt de gule zittauerløg (kepaløg – Allium cepa), rødløg (røde sorter af kepaløg) eller salatløg (hvide, mildere sorter af kepaløg), købt i supermarkedet. Læs resten
Siden sidst har det – ud over det store husrenoveringsprojekt, som vi skriver mere om senere – primært handlet om planter og haven. Det gror, det skidt! Læs resten
I weekenden lavede vi vores første rigtige måltid baseret på råvarer fra skovhaven/skogsträdgården ‘og omegn’. Vi er kun lige startet med at plante den til, så udvalget er stadig begrænset, men her er hvad jeg fandt en lørdag i begyndelsen af maj: Læs resten
Christina skrev for et par uger siden, hvordan vi bruger kartoffelplanter som hjælpere, når vi laver jordforbedring. I dag har vi så også plantet hestebønner/bondbönor (Vicia faba) ud i skovhaven, hvor de skal hjælpe med at ‘grave’ jorden og binde kvælstof, som de andre planter har gavn af. Læs resten
I december såede jeg en del frø, der på sigt forhåbentlig skal blive til store planter i skovhaven. Madplanter. Ikke frugt, ikke bær – men mad!