Som jeg har skrevet tidligere, planter vi et læhegn omkring skovhaven. Når der er læ, bliver temperaturen højere, og afgrøderne, specielt på frugttræerne, modner mere og hurtigere. Vi er også så langt nordpå, at selv en lille temperaturstigning gør en forskel i forhold til de mere frost-/kuldefølsomme planter. Læs resten →