• Dansk
Gammelgaard.se
  • Bloggen
  • Gården
    • Gammelgårds historia
    • Byggnaderna
    • Tomten
  • Djuren
    • Hönsen
    • Bina
    • Humlor
  • Odlingarna
    • Skogsträdgården
      • Vad är en skogsträdgård?
      • Design av skogsträdgården
    • Köksträdgården
    • Äppelskogen
    • Hassellunden
  • Omställning
    • Artikler
    • Blogginlägg om omställning.
    • Konsumtion
  • Besök oss
    • Kontakt oss
    • Om oss
  • Click to open the search input field Click to open the search input field Sök
  • Menu Menu

Taggarkiv: Babingtons Leek

Porrer og porreløg i skovhaven

28. december 2019/0 Kommentarer/i Skogsträdgården, Planter/av Christina

Sædvanligvis dyrker man porrer som enårig grøntsag i køkkenhaven. Men vi har fundet en gammel porresort, der skulle kunne trives som ’flerårig’ grøntsag i skovhaven. Jeg skriver ’flerårig’, fordi det ikke er den enkelte porre-plante, der er flerårig. Når man høster den, er den høstet, og kommer ikke igen. Men i modsætning til de porrer, vi normalt har i køkkenhaven, danner visse gamle, ikke så forædlede porresorter et relativt stort løg i jorden, som efter blomstringen 2. år danner små sideløg. Disse små sideløg bliver så til porrer året efter – altså 3. sæson efter man har sået frøene.

Høster man flertallet af de porrer, der nu står i en klynge omkring det sted, hvor den oprindelige porre stod, men lader 1-2 af de nye porrer stå, så danner de tilbageværende porrer nye sideløg igen, og på den måde ender porren med at være om ikke flerårig, så ’perpetual’ (eller evig). Man kan også grave side-løgene op og plante dem ud på en lang række i en køkkenhave, om man hellere vil det, eller sprede dem rundt i skovhaven. Der vil de så fortsætte med at formere sig med sideløg. Høster man ikke hele klyngen, vokser den, og man ender med en større porreklynge, som man løbende kan høste porrer fra.

Vi har købt frø af porresorten ’Bleu solaise’ (Allium ampeloprasum ’Bleu solaise’) fra Fuglebjerggård, men der findes flere af den slags gamle porresorter.  Pt. har Fuglebjerggård ikke ’Bleu solaise’, men et par andre sorter. De sælger også sideløg, så man kan springe det første år over.

Udover de ’Bleu solaise’, vi såede for snart to år siden, satte vi også dette efterår to yngleløg af  Babington porreløg (Allium ampeloprasum L var. Babingtonii), som vi købte på Naturplanteskolen. Babington porreløg er ikke almindelige porrer – men snarere en forvokset udgave af skovløg/kajp, som bliver op til 2 meter høj. De danner et 2-5 cm stort løg med 2-3 fed i jorden, som man enten kan lade stå, hvorefter det deler sig ligesom et hvidløg og bliver til en klynge, eller tage op og dele selv og så sætte et af feddene ned igen et nyt sted. Derudover laver den yngleløg i toppen, ligesom skovløg/kajp. Man kan spise hele planten, og den smager mildt af hvidløg.

Vi venter nu spændt på foråret for at se, hvordan henholdsvis porren Bleu solaise og porreløget Babington ter sig i vores skovhave. …

Bleu solaise

Bleu solaise

Bleu solaise

Indtil videre har ’Belu solaise’ opført sig, som beskrivelsen siger, at den skal. Porrerne blomstrede så smukt i år i hvide og lyslilla nuancer, og en enkelt porre, som jeg var nødt til at flytte i efteråret, da den stod i vejen for et sti-projekt, havde da også mange små sideløg, da jeg gravede den op.

Men nu er vi i Småland og ikke Nordsjælland, så kommer der nu også side-porrer til næste år? Eller er de ikke hårdføre nok og dør derfor ud efter denne vinter? Rygterne siger, at de trives bedst i sandjord (som vi har) og ikke kan lide for meget vand (som vi desværre også har haft de seneste måneder).

Som ret meget andet på Gammelgård er også dette et eksperiment, og vi venter nu spændt på foråret og håber naturligvis, at vi kommer til at få rigtig mange porrer og porreløg.

 

 

https://i0.wp.com/gammelgaard.se/wp-content/uploads/2019/07/porre.jpg?fit=1024%2C682&ssl=1 682 1024 Christina https://www-static.gammelgaard.se/wp-content/uploads/2026/02/logo5-1030x262.png Christina2019-12-28 17:41:332026-01-29 16:28:16Porrer og porreløg i skovhaven

Planteskole

9. juni 2015/0 Kommentarer/i Odlingarna/av Christina

Vi får brug for rigtig, rigtig mange planter i skovhaven. Så vi skal have fundet ud af at lave så mange som muligt selv, enten ved at så, eller ved at dele eksisterende planter. Vi har altså brug for en planteskole – og den gik vi i gang med at etablere i den lille have foran aftægtsboligen.

Vi købte som sagt fire forskellige mynteplanter på Fuglebjerggård sidste weekend (æble, ingefær, chokolade og grape), og havde derudover en meget livskraftig marokkansk mynte med fra en krukke fra sidste år. De skal meget gerne brede sig og blive til mange mynteplanter, mens vi venter på, at græsset bliver kvalt under dækket i det kommende myntebed på skråningen.

IMG_2406Så Steffen byggede en kravlegård til dem, som blev gravet lidt ned og fyldt med dejlig sort muld fra en bunke i den kommende skovhave. Praktisk, at nogen en gang har efterladt store bunker med jord uden sten til planteprojekter!

Der blev også plads til Steffens kulsukker, og til den lille Babington-løg, der ikke rigtig har udviklet sig, siden vi fik den, og helt sikkert bedre kan lide fed skovmuld end den lerjord, den stod i i potten.

IMG_2412Jeg fandt en stor trækasse i laden, som vi ved fælles hjælp fik slæbt hen i haven også. Jeg borede en masse huller i bunden, så der ikke samler sig vand, og så blev den placeret i læ under en stor ribs-busk og fyldt med jord fra bunken. Lidt planteskole-priklejord på toppen – og så blev der sået aspargesfrø, der havde ligget i blød et døgns tid.

Jeg tænker, at vi bygger flere plantekasser med tiden, efterhånden som vi kommer til at skulle opformere de forskellige mindre planter, vi vil have i haven. De store planter (fx frugt- og nøddetræer) skal vi have lavet en anden planteskole til – formentlig oppe i ’firkanten’ nord for laden.

IMG_2367På det kommende aspargesbed, som jeg startede på i pinsen, fik jeg sået grøntgødning – så nu må det godt blive den helt rigtige kombination af sol, varme og regn, så det hele kan komme i gang med at gro.

Og sneglene skal helst holde sig væk fra planteskolen!! Ellers har vi fået fortalt, at de ikke kan lide at kravle over kobbertråd, så det kan være, at alle de ledninger, Ebbe har samlet i en kurv i laden, skal splittes ad og blive til snegleforhindringer på kanten af plantekasserne.


Vi kommer att behöva riktigt, riktigt många växter i skogsträdgården. Därför måste vi klura ut hur vi kan driva upp så många som möjligt själva, antingen genom att så eller genom att dela befintliga växter. Vi behöver alltså en plantskola – och den började vi anlägga i den lilla trädgården framför undantagsstugan.

Som sagt köpte vi fyra olika myntaplantor på Fuglebjerggård förra helgen (äppel, ingefära, choklad och grape), och utöver det hade vi med oss en mycket livskraftig marockansk mynta från en kruka från förra året. De ska mer än gärna få sprida sig och bli till många plantor medan vi väntar på att gräset ska kvävas under täckningen i det kommande myntalandet på sluttningen.

IMG_2406Steffen byggde därför en ”hage” till dem, som grävdes ner en bit och fylldes med härlig svart matjord från en hög i den kommande skogsträdgården. Praktiskt att någon en gång i tiden har lämnat efter sig stora jordhögar utan sten för framtida planteringsprojekt! 

Det blev också plats för Steffens vallört och för den lilla Babington-löken, som inte riktigt har utvecklat sig sedan vi fick den och som säkert gillar fet skogsmylla bättre än den lerjord den stod i i krukan.

IMG_2412Jag hittade en stor träbox i ladan som vi med gemensamma krafter släpade bort till trädgården. Jag borrade massor av hål i botten så att det inte samlas vatten, och sedan placerades den i lä under en stor vinbärsbuske och fylldes med jord från högen. Lite planteringsjord på toppen – och sen sådde jag sparrisfrön som hade legat i blöt ett dygn.

Jag tänker att vi bygger fler odlingslådor med tiden, vartefter vi behöver föröka de olika mindre växter vi vill ha i trädgården. För de stora växterna (till exempel frukt- och nötträd) ska vi anlägga en annan plantskola – förmodligen uppe i ”fyrkanten” norr om ladan.

 

IMG_2367I det kommande sparrislandet, som jag påbörjade under pingsten, har jag nu sått gröngödsling – så nu får det gärna bli den helt rätta kombinationen av sol, värme och regn så att allt kan börja växa.

Och sniglarna ska helst hålla sig borta från plantskolan!! Annars har vi fått höra att de inte gillar att klättra över koppartråd, så det kan hända att alla ledningar som Ebbe samlat i en korg i ladan ska plockas isär och bli till snigelhinder på kanten av odlingslådorna.

 

 

https://www-static.gammelgaard.se/wp-content/uploads/2026/02/logo5-1030x262.png 0 0 Christina https://www-static.gammelgaard.se/wp-content/uploads/2026/02/logo5-1030x262.png Christina2015-06-09 19:39:112026-02-08 16:26:38Planteskole

Nye planter til skovhaven

27. april 2015/6 Kommentarer/i Skogsträdgården, Odlingarna, Planter/av Christina

 

Hablitzia Tamnoides - spinatranke

Hablitzia Tamnoides – spinatranke

Vi har været på skovhaverundvisning hos Mira og Esben på Svanholm, og det var bare SÅ inspirerende. Så vi kom til at købe vores første baby-hablitzia. Foreløbig er den altså nået til en potte i Lyngby, men på torsdag kommer den med til Gammelgård, hvor den får lov til at blive boende i sin potte indtil næste forår, så den er stor og stærk, når den plantes ud.

 

 

Allium babingtonii - Babingtons Leek

Allium babingtonii – Babingtons Leek

Vi er også ’kommet til’ at anskaffe os en flerårig porre (Babingtons Leek – eller Allium babingtonii), som vi håber på sigt at have rigtig mange af.

Den er straks værre – for den kan jo nok ikke vente helt til næste forår med at komme i jorden, og vi er jo slet ikke klar med haveplanen endnu! Nå, vi finder nok et sted, den kan bo indtil videre.

 

 

solbærbuske - Ribes nigrum

solbærbuske – Ribes nigrum Titania

Endelig fik vi jo også planter med hjem fra Orø forrige weekend: 3 små solbærbuske (Ribes nigrum Titania), og en bronzefennikel (som vi ikke kender sorten på). Vi fik også frø til at lave aspargessalat – de skal måske sås i hügelbäddan.

 

 

 

Bronzefennikel - Foeniculum vulgare 'purpureum'

Bronzefennikel – Foeniculum vulgare ’purpureum’ og Skt. Hans-urt – Hylotelephium telephium

Nå ja, så kom jeg også til at sætte et par aflæggere fra Skt. Hans-urten, så den også kan flytte med til Gammelgård. Vi kan næsten ikke vente med at gå i gang med den skovhave!

Næste weekend står den dog primært på tagrender.

 

 

 

Hablitzia Tamnoides - spinatranke

Hablitzia Tamnoides – spinatranke

Vi har varit på en skogsträdgårdsvisning hos Mira och Esben på Svanholm och det var bara SÅ inspirerande. Så det slutade med att vi köpte vår första baby-Hablitzia (Haboitzia tamnoides). Än så länge står den i en kruka i Lyngby, men på torsdag kommer den till Gammelgård, där den får vara kvar i sin kruka till nästa vår, så att den blir stor och stark innan den planteras ut.

 

 

Allium babingtonii - Babingtons Leek

Allium babingtonii – Babingtons Leek

Vi har också ’råkat’ skaffa en flerårig purjolök (Babingtons purjolök – eller Allium babingtonii), som vi hoppas att vi så småningom kommer att ha mycket av.

Det är värre – för den kan inte vänta till nästa vår med att komma i jorden, och vi har inte ens gjort klart skogsträdgårdsplanen än! Nåväl, vi får hitta en plats där den kan bo så länge.

 

 

solbærbuske - Ribes nigrum

solbærbuske – Ribes nigrum Titania

Slutligen tog vi också hem några växter från Orø förra helgen: 3 små svarta vinbärsbuskar (Ribes nigrum ’Titania’) och en bronsfänkål (Foeniculum vulgare, vi vet inte vilken sort). Vi fick också frön för att göra sparrissallad (lactuca sativa) – de kanske ska sås i hügelbädden.

 

 

 

Bronzefennikel - Foeniculum vulgare 'purpureum'

Bronzefennikel – Foeniculum vulgare ’purpureum’ og Skt. Hans-urt – Hylotelephium telephium

Åh ja, jag råkade också ta sticklingar från kärleksörten (Hylotelephium telephium) från trädgården i Lyngby, så att den också kan flytta till Gammelgård. Vi längtar efter att få komma igång med skogsträdgården!

Nästa helg är det dock främst hängrännor som gäller.

 

 

 

 

 

 

https://www-static.gammelgaard.se/wp-content/uploads/2026/02/logo5-1030x262.png 0 0 Christina https://www-static.gammelgaard.se/wp-content/uploads/2026/02/logo5-1030x262.png Christina2015-04-27 16:00:542026-02-06 11:55:02Nye planter til skovhaven

Ämnen

  • Diverse (1)
  • Gården (91)
    • Byggnaderna (68)
    • Tomten (23)
  • Odlingarna (190)
    • Skogsträdgården (125)
    • Köksträdgården (7)
    • Äppelskogen (5)
    • Hassellunden (4)
    • Planter (64)
  • Djuren på gården (49)
    • Hönsen (11)
    • Bina (15)
  • Omställning (92)
    • Artikler (8)
    • Mat och recepter (7)
    • Småprat och reflektioner (58)
    • Konsumtion och produkter (32)

Ombyggnad

Webbplatsen är under ombyggnad. Vi arbetar bland annat på att göra den tvåspråkig – på danska och svenska. Om (när!) du hittar fel eller brister får du hemskt gärna kontakta oss! Du väljer språk i menyn högst upp på sidan.

Bästa hälsningar

Christina & Steffen

Strömmaköp Gammelgård 1
343 97 Älmhult
Tlf: 076 342 86 67

Kontaktinformation

Besök oss

Om oss

Facebook-squared Facebook-squared

© Copyright gammelgaard.se

Link to: Sommerferieminder - og -planer Link to: Sommerferieminder - og -planer Sommerferieminder - og -planer Link to: Godt nytår! Link to: Godt nytår! Godt nytår! Scroll to top Scroll to top Scroll to top