Vi er hverken vegetarer eller veganere. Men vi spiser bestemt heller ikke den gennemsnitlige mængde kød, som danskere og svenskere spiser. Hvis alle i verden spiste så meget kød, ville der ikke være meget plads til naturen – al jorden ville blive brugt til at dyrke mad til dyrene.

Konsekvenserne for klimaet og miljøet fra en så stor kødproduktion er helt uacceptable – men heldigvis er det også muligt at spise mindre (men bedre) kød. Hvad er bedre kød? For os er det kød, der er produceret under forhold, hvor naturen, miljøet OG dyrene har det så godt som muligt. Fritgående dyr. Dyr, der lever i naturen og hjælper med at bevare biodiversiteten.

Kød fra indespærrede grise, burhøns og køer, der spiser Bovaer, mener vi ikke er i kategorien ’bedre kød’.

Det er svært at finde æg og kyllingekød fra dyr, der har det så godt, som vi synes, de skal have det. Så vi besluttede fra starten, at vi ville producere vores egne æg og hønse-/kyllingekød. Hønsene bidrager også til lugning og gødningsproduktion. Du kan læse om vores liv med høns på siden om høns.

Derudover køber vi kød fra lokale producenter, som vi har tillid til. Altså ikke i supermarkedet. Det er dyrere, men det løser vi ved at købe (og spise) mindre mængder. Reko-ring er leverandør af det meste af det, vi har brug for.

Andre vigtige dyr på Gammelgård er vores katte. Hvis vi ikke havde katte, ville vi drukne i mus og mosegrise.

Og så er der bierne: Vi vil gerne have honning og bivoks, men de bidrager også til bestøvningen af vore frugttræer og bærbuske. Vi har bierne i toplistekuber, og du kan læse mere på siden om bierne.

Her kan du se alle de blogindlæg, hvor vi har skrevet om dyrene på gården – også de vilde!