Som jeg har skrevet tidligere, planter vi et læhegn omkring skovhaven. Når der er læ, bliver temperaturen højere, og afgrøderne, specielt på frugttræerne, modner mere og hurtigere. Vi er også så langt nordpå, at selv en lille temperaturstigning gør en forskel i forhold til de mere frost-/kuldefølsomme planter. Læs resten
“Hva’ laver I egentlig på gården, når I ikke spiser elg-hakkebøffer og kantareller i flødesovs? Hva’ får I tiden til at gå med?”. Vi er jo på Gammelgård stort set hver eneste weekend og bliver nogle gange spurgt, hvad vi egentlig går og laver deroppe i skoven. Well, denne weekend nåede vi blandt andet:
Vinteren er hård ved de nye planter, ikke mindst dem, der står i potter. De kan tage skade af frosten, blive udtørrede af vinden eller ædt af udyrene! Her ser I Christinas flerårige kål, efter at rådyrene har været der. Den skal nu nok klare sig – den er jo flerårig!
Som jeg skrev i et tidligere indlæg er vi i gang med at lave skafferi/fadebur i det gamle brænderum i kælderen under Gammelgård. Dvs. nu er det faktisk færdigt! Læs resten
Kan I huske, at jeg i marts inokulerede svampe (Almindelig østershat (Pleurotus ostreatus) og Shiitake (Lentinula edodes)) på stokke af en nyfældet seljepil? Well – sidste weekend var sidste kursus-weekend i Höör, på Holma Folkhögskola. Skovhavekurset, I ved. Og et af emnerne var ‘svampodling’, og der var det, at jeg kom i tanke om mine stokke!!! Læs resten