This author has not written his bio yet.
But we are proud to say that Christina contributed 195 entries already.
Vi har for mange, mange år siden besluttet at skrue helt ned for vores udgifter til mode, dyre ferierejser, make-up, frisør, fitness- og Netflix-abonnementer … for at have råd til at købe økologisk og helst nærproduceret mad fra små producenter, der tager de hensyn til drikkevandskvalitet, biodiversitet, havmiljø og fremtidig madproduktion, som vi synes er […]
I løbet af juni, juli og august måned kan vi plukke alle de jordbær, solbær, ribs, stikkelsbær og blåbær, vi behøver for den kommende vinters daglige bærforbrug.
For nylig kom det svenske Jordbruksverket (Landbrugsministeriet) med et forslag til nye regler for ’dyr, der holdes som selskab og hobby’. Forslaget gjaldt alt fra akvariefisk, mus, slanger, kaniner – og altså også høns. I regelforslaget var der blandt andet skærpede arealkrav til hønsehold. Altså hvad myndighederne kaldte ’hobby-hønsehold’. Ikke til industriens hønsehold. Mens industrien […]
For et par uger siden havde vi vores tredje træf i vores nye studiecirkel. Denne gang handlede det om pottejord. Vi dyrker alle mange grøntsager og har alle (eller har haft) et relativt stort forbrug af posejord til forkultivering af planter. Her i Småland er der mange grøntsager, man ikke kan så direkte i bedene, […]
Sidst på året 2024 inviterede vi gode venner fra lokalområdet med i en ny studiecirkel: Till växten. På svensk betyder tillväxt økonomisk vækst – altså det, vores politikere har som deres fremmeste politiske mål sammen med et øget forbrug for alle (der så også fører til økonomisk vækst), helt uanset hvilken type forbrug der er […]
Nogle af de allerførste træer, vi plantede i vores skovhave, var et par håndfulde rødel (Alnus glutinosa). Bare knap en meter høje små pinde, vi plantede vinteren 2016-17. Nu er alle bortset fra en væk igen. Vi har haft rødel som ammetræer i skovhaven. De har haft to primære funktioner: De vokser enormt hurtigt og […]
Vi har fået nyt køkken! Eller – det har vi strengt taget ikke, men det føles næsten sådan.
I sidste nummer af Åter i 2024 havde vi en artikel med om vores første tre år med høns. Artiklen er naturligvis på svensk, men her kommer en oversættelse af artiklen til dansk (med enkelte tilføjelser og ændringer …). Den svenske artikel kan man læse her.
Godt nytår! Vi nåede lige et par dage med sne og frost lige efter nytår, men nu er det gråt i vådt igen. Det er såmænd okay – hønsene bryder sig virkelig ikke om sneen og nyder, at de nu kan skrabe rundt i hele hønsegården igen og også tage et smut i hønseskoven. Jeg […]
Vi bliver ofte spurgt, hvilken af de flerårige grønsager vi bruger mest – og vi svarer altid Stolthenriks gåsefod (Blitum bonus-henricus). Det er måske ikke hele sandheden, for i løbet af året spiser vi jo også meget spinatranke, bladløg, hostaskud og -blade, syrer, kål … men Henrik, som vi kalder den, er den, vi høster […]
Solen skiner, fruktträd och bärbuskar blommar, det finns SÅ mycket bladgrönt att skörda i skogsträdgården och nykläckta kycklingar springer omkring i hönsskogen. SÅ härligt!!
Dette forår skal vi cirka en gang om måneden frem til juni have besøg af praktikanter fra Holma Folkhögskolas profilkursus Skogsträdgård och småskalig agroforestry Det er fjerde gang, vi har praktikanter fra Holma, og nu synes vi, at vi begynder at have en god model for det. Vi er på ingen måde afhængige af praktikanternes […]
Scroll to top