Godt nytår

Godt nytår!

Vi nåede lige et par dage med sne og frost lige efter nytår, men nu er det gråt i vådt igen.

Det er såmænd okay – hønsene bryder sig virkelig ikke om sneen og nyder, at de nu kan skrabe rundt i hele hønsegården igen og også tage et smut i hønseskoven. Jeg passer naboens høns i denne uge, og de vil absolut ikke ud, heller ikke selvom også deres hønsegård nu er snefri. Sjovt så forskellige høns er.

Julerosen blomstrer også nu, og de første vintergækker stikker en forsigtig spids op. Når det er vindstille, som i dag, kan man også begynde af høre fuglekvidder. Selvom vi kun er midt i januar, så begynder det allerede at blive lysere, og forårsenergien begynder at melde sig.

2024 blev et tyndt år på bloggen. Men en opsummering af året, der gik, og planerne for 2025, skal der nu alligevel være tid til.

2024 var et godt og travlt år (deraf de meget få blog-indlæg!), der især var præget af fem aktivitetsområder.

Først på året gik slutspurten for sønnen og svigerdatterens husbyggeri i Danmark, hvilket for os både betød en del anledninger til at passe børnebørn og flere muligheder for at eksperimentere med dele af husbyggeri, vi ikke har prøvet før. Blandt andet lerpudsning af vægge, som vi længe havde haft lyst til at prøve. Det var sjovt!

Og slet ikke så svært, som vi havde forestillet os. Ler er taknemmeligt at arbejde med sammenlignet med cement-puds. Går det galt, kan man bare lave det om. Vi har ikke lige nu nogen planer om at skulle pudse med ler her på Gammelgård, men er blevet noget mere fortrøstningsfulde i forhold til vores egne evner, skulle vi på et senere tidspunkt få lyst til det. Til gengæld har vi gennem året, der gik, malet en del med lermaling, både i soveværelser og køkken, og det er helt utroligt lækkert at male med.

Foråret blev også brugt til at lave en 500 m2 stor indhegnet hønseskov til hønsene. Det projekt bestod mest i indhegning og plantning af træer og bærbuske til hønsene, men selve det at have hønseskoven har givet en helt ny dimension til det at have høns.

Hønsene ELSKER deres hønseskov, og for os mennesker er den også virkelig et trækplaster. Vi selv nyder at tage et smut ned og snakke med hønsene i hønseskoven, hver gang vi lige vil have en pause fra det, vi ellers er i gang med, og gæster tiltrækkes også af den nærmest som af en magnet.

2024 har været et fantastisk madproduktionsår. Vi har slået alle rekorder både for kyllingeproduktion – ALLE høner rugede, og vi nærmest svømmede i små (søde) kyllinger – bær- og æblehøst, grøntsagshøst i køkkenhaven, honning …

Goumi

Kræge/Krikon

Det har naturligvis præget vores tidsanvendelse, både da der skulle passes kyllinger, høstes over det hele gennem sommeren og først på efteråret, og efterfølgende i efteråret ’gøres ved’ i form af sylt, saft, mostning, fermentering – og slagt. Vi endte med at måtte skaffe endnu en skabsfryser for at få plads til det hele, og den blev fyldt til randen. Alle hylder i kælderens forrådskammer er fyldt op med saft, æblemost, sylt, honning, tørrede svampe og fermenterede grøntsager. Det eneste, vi ikke høstede noget særligt af, var nødder. Vi håber derfor, at 2025 bliver et godt nøddeår.

Også i 2024 har vi haft rigtig mange besøgende i skovhaven og hønseskoven. Skogsträdgårdsfika en lørdag eftermiddag hver måned i sommermånederne bliver lige så stille og roligt et arrangement, folk vender tilbage til, og så er der også stadig mange grupper (haveforeninger, biavlerforeninger, skovforeninger, …), der kommer på studiebesøg. Praktikanter fra Holma Folkehøjskole har vi også haft igen, og studerende fra andre folkehøjskoler kommer også stadig på besøg. Det er rigtig hyggeligt, og det er dejligt, at vi kan bidrage med praktiske erfaringer i dos and don’ts, så andre kan få lige så stor glæde og nytte af deres udenomsarealer, som vi har.

Endelig har det helt store projekt i 2024 været vores gulv- og køkkenprojekt. Det får et helt blog-indlæg for sig selv, når det er færdigt, men i korte træk har det gået ud på at få slebet en masse gulve og vægge, og efterfølgende behandle dem med hhv. linolievoks og lermaling, og så de afsluttende øvelser med bordplader og lister.

Hele sommerferien gik med slibning og overfladebehandlinger, og resten af året har Steffen så puslet med færdiggørelse indimellem saft, sylt, slagt, honning, voks og mostning.

Et år som 2024, hvor der er SÅ meget, der lykkes produktionsmæssigt og derfor skal ’håndteres’, er det godt, at vi efterhånden er ved at være igennem med de store konstruktions- og renoveringsprojekter. I hvert fald de af dem, der er vigtige og ikke bare kan pauses eller udskydes. Vi begynder at kunne bruge meget tid på drift, uden at det stresser i forhold til vigtige projekter, der ikke bliver gjort. Det er meget tilfredsstillende. Også fordi vi efterhånden bruger mere og mere tid på sociale aktiviteter og netværk.

Det betyder dog ikke, at vi slet ikke har nogen projektplaner for 2025. Men klog af efterhånden 10 års skade 😉 tager vi nu ét nyt projekt ad gangen og sørger for, at der også er luft til færdiggørelse af hængepartier fra tidligere projekter, reparationer, spontane ideer – og drift!

Årets store projekt bliver at påbegynde udskiftningen af facadebrædder på laden. Det går desværre ikke at skyde længere, da vi har opdaget, at konstruktionen inde bag de efterhånden meget sølle facadebrædder begynder at tage skade. Det må den ikke – så nu har vi bestilt plock-hugst brædder fra et lille lokalt savværk til at skifte vest- og sydfacaden af laden. Det er heldigvis et projekt, der kan bides over i mindre bider. Man behøver jo ikke at tage alle gamle brædder ned på én gang, men kan tage lidt ad gangen. Mere om det senere på året.

Vi håber, at I alle trives ’out-there’ – og glæder os til at ses eller høre fra jer i 2025. Trods alle verdens forfærdelige ulykker er der stadig meget, vi selv kan gøre for at trække i en positiv retning – og samtidig nyde livet. Gør det!