Vintersåning

Nogle plantefrø skal mærke, at det har været vinter, før de vil gro. De skal have kulde efterfulgt af varme, før de bryder frøhvilen og spirer – det kaldes, at de skal ‘stratificeres’. Lige som sidste år har jeg derfor i dag vintersået en stribe grøntsager til skovhaven, nemlig alle dem, vi ved (eller tror vi ved) har brug for stratificering:

Vild Basilikum (Clinopodium vulgare)
Takkeklap/Ryssgubbe (Bunias orientalis)
Spinatranke (Hablitzia tamnoides)
Slåen (Prunus spinosa)
Sødskærm/spansk körvel (Myrrhis odorata)
Engelsk spinat/spenatskräppa (Rumex patientia)
Strandmælde (Atriplex littoralis)
Bjørnerod/björnrot (Meum anthamanticum)
Skorzoner/svartrot, Hoffmanns (Scorzonera hispanica)

Sidste år kom en del af det, vi vintersåede, aldrig op. Vi havde stillet bakkerne udendørs, og vi tænker, at de simpelthen druknede i løbet af vinteren og foråret. I år har jeg derfor stillet alle bakkerne under bordet i drivhuset. En fare er selvfølgelig så, at de tørrer ud, hvis vi ikke husker at vande lidt i løbet af vinteren. Nu vil jeg derfor sætte min telefon til at sige ‘ding’ hver 14. dag og huske mig på, at jeg skal en tur ud med vandkanden.

Vissa växtfrön behöver känna att det har varit vinter innan de vill växa. De behöver ha kyla följt av värme innan de bryter frövila och gror – det kallas att de ska ”stratifieras”.

Precis som förra året har jag därför idag vintersått en rad grönsaker till skogsträdgården, nämligen alla dem som vi vet (eller tror oss veta) behöver stratifiering:

• Bergsmynta (Vild basilika) – Clinopodium vulgare

• Ryssgubbe – Bunias orientalis

• Rankspenat – Hablitzia tamnoides

• Slån – Prunus spinosa

• Spansk körvel – Myrrhis odorata

• Spenatskräppa – Rumex patientia

• Strandmålla – Atriplex littoralis

• Björnrot – Meum athamanticum

• Svartrot ”Hoffmanns” – Scorzonera hispanica

Förra året kom en del av det vi vintersådde aldrig upp. Vi hade ställt trågen utomhus, och vi tror att de helt enkelt drunknade under vintern och våren. I år har jag därför ställt alla tråg under bordet i växthuset. En fara är förstås att de torkar ut om vi inte kommer ihåg att vattna lite under vintern. Nu ska jag därför ställa in min telefon så att den säger ”ding” var fjortonde dag och påminner mig om att jag ska ta en sväng ut med vattenkannan.